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[经验分享] 白鹿原万人咥面会开幕,民间六大面食高手现场过招

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社区QQ达人

发表于 2017-8-12 21:27:20 | 显示全部楼层 |阅读模式


  2017年8月12日,白鹿原影视城首届面王大赛——万人咥面会在白鹿原影视城老戏台广场开幕。


  面作为陕西最普通、最便捷的一道美食,深受陕西人喜爱。俗话说:三天不吃拉条子,浑身就要打摆子,特别是电视剧《白鹿原》完美落幕,火了那碗让人垂涎三尺的油泼面,更水到渠成地呈现出陕西文化的独特魅力。

  中国烹饪大师、“王浩技能大师工作室”创始人王浩,中国烹饪大师、全国饭店业国家级评委王萍,西安工匠之星、非物质文化遗产传人马順莉,陕西白鹿原旅游文化发展有限公司总经理郭丹等参加了开幕式。

  对此主办方特别邀请了民间六大面食高手,为现场游客呈现蓝田裤带面、菠菜面、饸烙面、臊子面、油泼面等面食的魅力。围观者里三层外三层欣赏高手的精彩表演,引得垂涎三尺,争相过眼瘾饱口福,一时间,擀面、下面、咥面,成了陕西省电视台、腾讯大秦网、新浪陕西、荣耀西安、凤凰网等多家知名媒体的拍摄焦点,场面异常火爆。









  上过央视一套《舌尖上的中国》的蓝田裤带面


  油温是决定一碗油泼面成败的关键,油温过高会导致辣子糊掉,吃的时候没香味只糊味;油温不够又无法激发辣子和各种调料的香气,吃起来也是索然无味的。油泼面的精华全在油的温度和辣子细腻度。



  吃的时候圪蹴端着大碗,观之纯粹且浓烈,品之粗鲁又尽兴。大口喋着面,妈妈的味道,家乡的记忆,尽在油泼时那醉人的滋啦一声。

  【白鹿原影视城面王大赛】将持续5天,8月12-16日(周六-周三)每天10:00-18:00,来自四面八方的游客在尽情品尝美味面食的同时,还能为自己喜欢的参与商家进行打星,8月16日,白鹿原影视城将为最受欢迎商户颁发面王大赛的奖杯。

  本次的白鹿原影视城面王大赛是白鹿原影视城欢乐之夏忙罢会仙草篇的主题活动,忙罢会是关中地区的一种习俗,指麦收过后,开始走亲访友,过会唱戏,时间为每年农历六月到八月。

  此次忙罢会为期三个月,来这里细品浓郁的关中风情,欣赏淳朴的民居建筑,观看地道的民俗演艺,品尝正宗的关中美食。


  现场品擀面、评食神,评选“白鹿原面王”。来原上瞧一瞧,转一转,散去平日的忧愁和不快,在原上享受惬意时光吧!

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